Während in den südlichen Regionen der Republik noch gerätselt wird, was Grünkohl denn sei, trafen sich am Freitag, dem 8. November 2024 die Mitglieder des GdS-Ortsverbandes Hannover zur Verkostung dieser niedersächsischen Spezialität. Auch die Temperaturen waren passend zur Gepflogenheit des Grünkohls tief gesunken, denn Grünkohl wird aus gutem Grund erst nach dem ersten Frost geerntet.
Ob es „Grünkohl“ oder „Brauner Kohl“ heißt, liegt nur an regionalen Sprachunterschieden. Bei der Frage der Zubereitung gibt es aber bereits eine breite regionale Vielfalt: Grünkohl mit Pinkel oder Brägenwurst, mit Kassler oder Bauchfleisch, mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln – das war diesmal nicht die Frage. Am Ende war das für die Teilnehmenden ohne Bedeutung, es war für alle etwas dabei und für jede(n) nach seinem oder ihrem Geschmack.
In einer kurzen Eröffnung konnte der Vorsitzende Klaus Thormeier über 50 Gäste begrüßen. Dabei ging er kurz auf die Tradition des Grünkohlessens ein und berichtete über vergangene Veranstaltungen des Jahres. Dann wurde das Buffet eröffnet, und bei vielen guten Gesprächen ließen es sich alle gut schmecken.
Klaus Thormeier
